Name: Bolinho de Merluza
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 45 porções
Ingredients: 500 g de filé de merluza; 500 g de batata; 5 colheres de farinha de trigo; 2 colheres de farinha de rosca; 1 ovo; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho amassados; Pimenta-do-reino a gosto; Cheiro verde a gosto; Azeite a gosto; Sal a gosto; 2 colheres de massa de tomate; 500 ml de óleo

Bolinho de Merluza

4.7 / 5 (7 avaliações)

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@ Flavia daniele martins santos

@ Danielle Malavasi

@ Gislaine de Paula dos Santos

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Por Danielle Malavasi

Ingredientes (45 porções)

Massa

500 g de filé de merluza
500 g de batata
5 colheres de farinha de trigo
2 colheres de farinha de rosca
1 ovo

Temperos

1 cebola média picada
3 dentes de alho amassados
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro verde a gosto
Azeite a gosto
Sal a gosto
2 colheres de massa de tomate

Para fritar

500 ml de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Refogue todos os temperos em uma panela.
2
Acrescente os filés e a massa de tomate.
3
Deixe cozinhar.
4
Em outra panela, cozinhe as batatas.
5
Após cozidos, desfie os files e amasse as batatas e espere esfriar.
6
Já frios, misture o restante dos ingredientes da massa e com ajuda de duas colheres,
7
faça bolinhas e frite no óleo quente.