Bolinho de Merluza
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Bolinho de Merluza@ flavia daniele martins santos
Bolinho de Merluza@ Danielle Malavasi
Bolinho de Merluza@ Gislaine de Paula dos Santos
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Bolinho de Merluza
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Avatar de Danielle Malavasi Por Danielle Malavasi

Ingredientes (45 porções)

Massa

  • 500 g de filé de merluza
  • batata500 g de batata
  • farinha de trigo5 colheres de farinha de trigo
  • farinha de rosca2 colheres de farinha de rosca
  • ovo1 ovo

Temperos

  • cebola1 cebola média picada
  • alho3 dentes de alho amassados
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verdeCheiro verde a gosto
  • azeiteAzeite a gosto
  • salSal a gosto
  • extrato de tomate2 colheres de massa de tomate

Para fritar

  • óleo500 ml de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue todos os temperos em uma panela.

  2. 2

    Acrescente os filés e a massa de tomate.

  3. 3

    Deixe cozinhar.

  4. 4

    Em outra panela, cozinhe as batatas.

  5. 5

    Após cozidos, desfie os files e amasse as batatas e espere esfriar.

  6. 6

    Já frios, misture o restante dos ingredientes da massa e com ajuda de duas colheres,

  7. 7

    faça bolinhas e frite no óleo quente.

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