Petit Gateau de chocolate

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria (ou no microondas, parando de 30 em 30 segundos para mexer) e reserve.

Coloque na batedeira os ovos, a farinha e o açúcar e bata até obter um creme homogêneo.

Com a batedeira em velocidade baixa, acrescente lentamente à mistura o creme reservado e desligue a batedeira.

Deixe descansar por pelo menos 1 hora e meia.

Unte e enfarinhe forminhas individuais, preencha-as com o creme e leve-as para assar (em forno pré-aquecido, a 250°C) por aproximadamente 15 minutos ou até que fiquem assados nas bordas e mais úmidos no meio.

Sirva com o sorvete de sua preferência.

Obs.: A massa pode ser guardada na geladeira (dentro de um recipiente fechado ou coberto com plástico filme) de um dia para o outro.