Cajuzinhos

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Preparo 60 MIN

Rendimento 20 porções

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sulemita santos silva Membro desde 2005

Ingredientes

1 prato de castanhas de caju ou amendoins torrados e moídos
1 prato de coco ralado
1 prato de acucar
6 gemas
Açúcar granulado
Castanha de caju para decorar

Modo de Preparo

Junte as castanhas ou amendoins, o coco, o açúcar e as gemas, leve ao fogo mexendo até ver o fundo da panela.
Deixe esfriar, enrole como pequenos cajus passe do açúcar granulado e coloque uma castanha na ponta do doce, para imitar o fruto ao natural.
Coloque em forminhas e deixe secar ao ar para cristalizar mais rapidamente.
Estes doces duram muito tempo.
Bom apetite!

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