Name: Pavê de chocolate e damasco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 tablete de classic chocolate meio amargo, picado (170 g); 1 lata de creme de leite; 4 xícaras de chá de bolo pronto esfarelado

Pavê de chocolate e damasco

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Por Edna Sousa

Ingredientes (8 porções)

1 tablete de classic chocolate meio amargo, picado (170 g)
1 lata de creme de leite
4 xícaras de chá de bolo pronto esfarelado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Ferva o damasco por 10 minutos em 3 xícaras de chá de água.
2
Retire do fogo e bata no liquidificador até obter um creme ralo.
3
Reserve.
4
Coloque o chocolate picado em um recipiente e leve ao fogo em banho-maria para derreter.
5
Junte o creme de leite e misture bem até formar um creme homogêneo.
6
Em um recipiente refratário (20 x 30 cm) espalhe metade do bolo, cubra com metade do purê de damascos e metade do creme de chocolate.
7
Repita as camadas terminando com creme de chocolate.
8
Cubra com filme plástico e leve para gelar por cerca de 4 horas.
9
Sirva a seguir.
10
Dica: Se desejar, decore com fatias de damascos e raspas de chocolate ao leite.