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Bolo de maçã com canela em pó

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 5 maçãs grandes
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de óleo de soja
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador o açúcar, o óleo de soja, os ovos e uma maçã (com casca) picadinha. À parte coloque a farinha de trigo e junte à mistura que foi batida no liquidificador. Corte as maçãs em cubos pequenos e adicione à mistura. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Quando estiver frio, desenforme e polvilhe com a mistura de açúcar e canela a gosto.

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