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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 500 g de açúcar cristal
  • 5 ovos (separe as claras das gemas)
  • Cravos-da-índia
  • 1 limão

Modo de Preparo

  1. Ferva o leite com o açúcar em uma panela grande.
  2. Bata as claras em ponto de neve.
  3. Misture as gemas às claras em neve e bata mais um pouco.
  4. Despeje no leite e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando só nas beiradas da panela.
  5. Acrescente os cravos e o limão.

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