Name: Lasanha de abobrinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 5 kg de abobrinha; 10 g de açúcar; 500 g de apresuntado cozido magro; 25 g de caldo de galinha; 250 g de cebola branca processada; 300 g de extrato de tomate; 700 g de queijo mussarela; 150 g de queijo parmesão; 10 g de sal; 500 g de tomate

Ingredientes (4 porções)

5 kg de abobrinha
10 g de açúcar
500 g de apresuntado cozido magro
25 g de caldo de galinha
250 g de cebola branca processada
300 g de extrato de tomate
700 g de queijo mussarela
150 g de queijo parmesão
10 g de sal
500 g de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe rapidamente a abobrinha em água e sal de modo que fique al dente.
2
Prepare o molho e sugo com tomate fresco. Corte a abobrinha no sentido longitudinal em fatias não muito finas. Monte a lasanha alternando as camadas de abobrinha, queijo, apresuntado e molho.