Lasanha de abobrinha

Name: Lasanha de abobrinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 5 kg de abobrinha; 10 g de açúcar; 500 g de apresuntado cozido magro; 25 g de caldo de galinha; 250 g de cebola branca processada; 300 g de extrato de tomate; 700 g de queijo mussarela; 150 g de queijo parmesão; 10 g de sal; 500 g de tomate

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Preparo 40 MIN

Rendimento 4 porções

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Aline Membro desde 2009

Ingredientes

5 kg de abobrinha
10 g de açúcar
500 g de apresuntado cozido magro
25 g de caldo de galinha
250 g de cebola branca processada
300 g de extrato de tomate
700 g de queijo mussarela
150 g de queijo parmesão
10 g de sal
500 g de tomate

Modo de Preparo

Cozinhe rapidamente a abobrinha em água e sal de modo que fique al dente.
Prepare o molho e sugo com tomate fresco. Corte a abobrinha no sentido longitudinal em fatias não muito finas. Monte a lasanha alternando as camadas de abobrinha, queijo, apresuntado e molho.

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