Feijão da Priscila

Ingredientes

• 3 copos ( requeijao ) de feijão carioquinha
• 2, 5 litros de água fria
• 1 tablete de caldo de " costela " ( já preparei com bacon, bacon com louro, carne e picanha, mas com o caldo de costela fica outra coisa ).
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
• 3 colheres ( sopa ) óleo de milho
• 50 g de bacon, cortada em tirinhas com a tesoura
• 1 paio em rodelas e depois em tirinhas ou 1/2 calabresa defumada
• 6 dentes de alho socados
• 1 cebola roxa micropicada ( ingredientes roxos contém muito antioxidante )
• 250 g a 500 g de polpa de abóbora em cubos ( 500 g é exatamente 1/2 abóbora cabocham japonesa )
• 2 colheres ( sopa ) folha de abóbora picada como salsinha ( use a folha e lave e pique e conserve no freeze,r minha nutricionista disse por mais que se coma a abóbora, coma também folha de abóbora, salsinha em todas as refeições da casa )
• 2 colheres ( sopa ) sementes de linhaça
• 2 tomates vermelhos ( com tudo ) picadinho em cubinhos ( tomate cozidos liberam antioxidantes )
• 1 pimenta de cheiro sem sementes ( tipo bolinha a pimenta de cheiro é outro antioxidante tambem )
• Chaleira com água fervente
• Sal, se for necessário
• 1 maço de folha de couve manteiga, cortada com todo o capricho em tirinhas
• 2 colheres ( sopa ) cebolinha verde em rodelinhas ( do freezer )