1h 30min
Por ALEXSANDRA MEIRELLES
Ingredientes (6 porções)
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Suco de 1 laranja (sem semente)
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Cravo e canela a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata os ovos no liquidificador e reserve.
- 2
Leve ao fogo o leite em uma panela funda e coloque o açúcar, cravo e canela.
- 3
Quando o leite estiver morno coloque o suco de laranja, mexa e logo após os ovos batidos e mexa até misturar.
- 4
Ele vai formar uma crosta e você só vai voltar a mexer (e muito pouco) depois que ele começar a ficar amarelado.
- 5
Deixe cozinhar em fogo medio por mais ou menos uma hora e meia, até que fique marrom claro.
- 6
Se preferir mais claro, você que escolhe o ponto.
- 7
Rende aproximadamente 1/2 kg.
