Name: Vaca atolada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de costela de gado; 1 kg de mandioca descascada; 1 cabeça de alho; 2 tomates descascados; 1 cebola; Óleo; Salsinha a gosto

Ingredientes (10 porções)

1 kg de costela de gado
1 kg de mandioca descascada
1 cabeça de alho
2 tomates descascados
1 cebola
Óleo
Salsinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Use panela de ferro ou barro.
2
Coloque um pouco de oleo na panela.
3
Descasque e pique a cebola e os alhos, coloque-os para fritar.
4
Depois, corte a costela em pedaços e frite por 30 minutos junto com a cebola e os alhos.
5
Deixe fritar até se desmancharem.
6
Em seguida complete com água quente até o meio da panela.
7
Acrescente a mandioca e sal a gosto.
8
Aguarde cozinhar a mandioca.
9
Quando a mandioca estiver se desmanchando o prato está pronto para ser servido.
10
Acrescente a salsinha a gosto.
11
Bom apetite!