Ingredientes (4 porções)
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1 pacote de pimentas dedo-de-moça bem grandes
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500g de linguiça (sem pimenta, por favor)
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Temperos (alho, orégano)
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1 pacote de doritos queijo nacho
Modo de preparo
- 1
Fazer um corte lateral nas pimentas sem abrir por completo para tirar todas as sementes. Tirar todas mesmo, para não arder excessivamente.
- 2
Sugiro trabalhar de luva (eu sempre esqueço) e em água corrente.
- 3
Colocar as pimentas limpas em uma panela com água e levar ao fogo. Quando ferver, jogar a água fora, resfriar as pimentas em água gelada, voltar para a panela com outra água e ferver novamente. Repetir esse processo por no mínimo 5 vezes para eliminar a ardência das pimentas (essa é a pior parte).
- 4
Depois de ferver bastante, rechear as pimentas com a carne da linguiça.
- 5
"Temperar" o fubá com orégano e alho crocante. Não precisa de sal porque a carne da linguiça já é bem temperada e o doritos também.
- 6
Passar as pimentas no ovo, no fubá, no ovo novamente e no doritos e fritar em óleo quente.
- 7
Sugestão: mergulhar as pimentas no mel antes de comer. Delícia!
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