Name: Berinjela no molho inglês
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 berinjelas; 2 cenouras; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão verde; 1 pimentão amarelo; 3 sachês de sazón vermelho; Azeitonas verdes sem caroço; Molho inglês a gosto

Berinjela no molho inglês

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Por Maria Magali

Ingredientes (20 porções)

3 berinjelas
2 cenouras
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
3 sachês de sazón vermelho
Azeitonas verdes sem caroço
Molho inglês a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Picar as berinjelas, os pimentões e as azeitonas, ralar a cenouras e misturar bem, temperar com o sazón e o molho inglês.
2
Colocar em uma assadeira, cobrir com papel aluminio e levar ao forno por cerca de 40 minutos.
3
Pode servir quente ou gelado com torradas.