Name: Cupcakes Red Velvet (veludo vermelho) com frutas vermelhas e chantilly
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 1 xícara e 1/2 de margarina em temperatura ambiente; 1 xícara e 1/2 de açúcar; 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo; 2 ovos grandes; 1 colher de chá de fermento; 2 colheres de sopa de leite; 50 g de gotas de frutas vermelhas; 1 colher de chá de essência de morango; 2 colheres de sopa de corante vermelho líquido; 2 caixas de chantilly (200 g); Confeitos de sua preferência

Cupcakes Red Velvet (veludo vermelho) com frutas vermelhas e chantilly

@ Paula Ferreira Corrêa Ponte

@ Paulo Roberto Ribeiro Dias

@ Paula Ferreira Corrêa Ponte

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Por Paula Ferreira Corrêa Ponte

Ingredientes (14 porções)

Massa

1 xícara e 1/2 de margarina em temperatura ambiente
1 xícara e 1/2 de açúcar
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
2 ovos grandes
1 colher de chá de fermento
2 colheres de sopa de leite
50 g de gotas de frutas vermelhas
1 colher de chá de essência de morango
2 colheres de sopa de corante vermelho líquido

Cobertura

2 caixas de chantilly (200 g)
Confeitos de sua preferência

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Em uma batedeira, misture todos os ingredientes (menos o leite e as gotas de frutas vermelhas).
2
Coloque o leite e as gotas por último e mexa com uma colher.
3
Coloque a massa em forminhas de papel e em seguida em forminhas de alumínio próprias para cupcakes.
4
Não encha demais as forminhas, preencha 2/3 das forminhas de papel com a massa.
5
Leve a assar em forno pré-aquecido por 20 minutos ou até que o palito saia limpo (180ºC).
6
Retire do forno e deixe esfriar completamente, de preferência em uma grade.
7
Cobertura:
Prepare o chantilly de acordo com as instruções da embalagem.
8
Coloque o chantilly em um saco de confeitar com o bico de sua preferência e cubra os cupcakes (eu usei o pitanga).
9
Enfeite com os confeitos de sua preferência.