Name: Recheio de carne moída para panquecas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de acém moída; 1 folha de louro; 1 dente de alho amassado; 1 cebola média; 1 cubo de caldo de carne; 1/2 lata de molho de tomate pronto; 1 pitada de sal só para acertar o sabor caso precise; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 colher de sopa; 2 copos de água

Ingredientes (12 porções)

1 kg de acém moída
1 folha de louro
1 dente de alho amassado
1 cebola média
1 cubo de caldo de carne
1/2 lata de molho de tomate pronto
1 pitada de sal só para acertar o sabor caso precise
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher de sopa
2 copos de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque na panela de pressão o azeite e doure a cebola e o alho.
2
Coloque a água, o louro, o cubo de caldo carne, o molho pronto e a carne, não precisa dourar.
3
Feche a panela e cozinhe bem, a carne estará no ponto quando estiver bem molinha e a água estiver quase secando, caso precise volte a cozinhar.
4
Acrescente mais um pouco de água até ficar mais cozidinha, quase sem nada de caldo, é só ficar de olho para a carne cozer bem sem queimar.
5
Desligue o fogo e acrescente a lata de creme de leite sem soro.
6
Está pronto um recheio para ser utilizado em panquecas e tortas.
7
O rendimento do recheio é bom, para umas 12 panquecas aproximadamente, dependendo do tamanho delas.