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Sopa de legumes na panela de pressão
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Sopa de legumes na panela de pressão
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Por Meg Botêlho

Ingredientes (10 porções)

  • tomate1 tomate grande
  • cebola½ cebola grande
  • pimentão½ pimentão grande
  • coentro10 talos de coentro
  • 1 talo de cebolinha
  • chuchu½ chuchu grande
  • cenoura1 cenoura grande
  • beterraba1 beterraba média
  • repolho½ repolho pequeno
  • ½ banda de jerimum
  • batata1 batata inglesa grande
  • macarrão250 g de macarrão
  • água6 litros de água
  • sal1 colher (sobremesa) de sal
  • vinagre4 colheres (sopa) de vinagre
  • extrato de tomate4 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • caldo de legumes2 tabletes de caldo de legumes

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Na panela de pressão coloque a água para ferver.

  2. 2

    Pique as verduras, as hortaliças e os legumes.

  3. 3

    Retire a pressão da panela, destape-a e coloque todos os ingredientes, misturando por 5 minutos.

  4. 4

    Tape a panela, quando o vapor começar a sair, espere 20 minutos e desligue.

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