40min
Ingredientes (20 porções)
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1 prato (fundo) de coco fruta ralado grosso
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1 prato (fundo) de açúcar
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3 pratos (fundo) de água
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Fazer uma calda com o açúcar, o limão e o três pratos de água.
- 2
Quando a calda começar amarelar acrescentar o coco ralado e ficar mexendo até atingir a cor marrom característica do doce.
- 3
Acrescentar meio copo de água e após 1 minuto tirar do fogo e passar para um pirex.
- 4
Guardar fora da geladeira.
- 5
Essa última água é para não ficar duro.
- 6
Esse doce é aquele vendido em barracas de cocadas nas festas populares é delicioso.
