Name: Maminha na panela
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 xícara de chá de água quente; 1 cebola grande picada; 1 colher de chá de mostarda; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de tempero pronto; 1/2 xicara de chá de fatias de presunto; 1/2 xícara de chá de champignon picado; Cebolinha; 4 fatias de bacon picado; 250 ml de creme de leite sem soro; 1 kg de maminha; 1/2 cebola grande picada; 3 tabletes de caldo de carne

Maminha na panela

Comente esta receita

Imprimir

Por JAMIL HEJAZI

Ingredientes (6 porções)

1/2 xícara de chá de água quente
1 cebola grande picada
1 colher de chá de mostarda
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de tempero pronto
1/2 xicara de chá de fatias de presunto
1/2 xícara de chá de champignon picado
Cebolinha
4 fatias de bacon picado
250 ml de creme de leite sem soro
1 kg de maminha
1/2 cebola grande picada
3 tabletes de caldo de carne

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Dissolva o caldo de carne na água quente, misture a mostarda, o tempero pronto e a cebolinha, regue a maminha e reserve.
2
Frite o bacon na manteiga e acrescente a cebola grande picada, o champignon, a pimenta e o sal.
3
Refogue.
4
Abra a maminha, coloque o refogado e cubra com as fatias de presunto.
5
Dobre a carne ao meio fechando com os palitos.
6
Frite a carne no óleo até que fique dourada de todos os lados.
7
Acrescente o molho, 1/2 cebola e deixe cozinhar em fogo baixo por 1 hora e 1/2, sempre colocando água quente.
8
Ao final, bata a água restante do cozimento com o creme de leite no liquidificador até ficar homogêneo.