Falsa torta capixaba

1. Em uma panela refogue uma cebola picada no azeite ou óleo até que a mesma fique transparente.
2. Após coloque as 2 latas de sardinha ao molho de tomate, sal, pimenta-do-reino.
3. Coloque então nesta mistura as batatas já amassadas e o repolho picadinho misturando tudo muito bem.
4. Quando estiver tudo incorporado, coloque dois ou três ovos inteiros nesta mistura e mexa bem até que este incorpore bem à massa.
5. Unte uma forma redonda ou um refratário e jogue esta mistura, espalhando bem. Por cima desta mistura, passe ovo batido. Leve ao forno para gratinar.
6. Opcional - pode enfeitar a torta com ovos cozidos e azeitonas verdes.
7. Sirva com arroz branco e salada.

Informações Adicionais

• Esta torta é excelente para fazer na semana santa, no Natal ou em jantares rápidos pois substitui com muito rigor a famosa torta capixaba de bacalhau.