Name: Penne ao Funghi e Camarão (receita cedida pela Risotto Mix)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 200 g de penne já cozido; 200 g de molho de catupiry; 50 g de pasta de funghi; 100 g de camarão rosa médio; 1 ponta de faca de alho em pasta (5g); 20 g de queijo parmesão ralado; 20 ml de azeite; 1 “pitada” (5 g) de caldo de peixes e frutos do mar (Knorr ou Hondashi da Ajinomoto)

Penne ao Funghi e Camarão (receita cedida pela Risotto Mix)

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Ingredientes (2 porções)

200 g de penne já cozido
200 g de molho de catupiry
50 g de pasta de funghi
100 g de camarão rosa médio
1 ponta de faca de alho em pasta (5g)
20 g de queijo parmesão ralado
20 ml de azeite
1 “pitada” (5 g) de caldo de peixes e frutos do mar (Knorr ou Hondashi da Ajinomoto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Aqueça o penne por 2 minutos no forno micro-ondas.
2
Em uma frigideira aqueça o azeite e passe o alho levemente.
3
Acrescente os camarões e a pitada de caldo de peixe e refogue por aproximadamente 30 segundos.
4
Acrescente o molho de catupiry e a pasta de funghi mexa bem.
5
Disponha o penne sob prato redondo e acrescente o molho funghi e camarões em cima.
6
Coloque o parmesão sob todos os ingredientes e gratine. Salpique levemente salsinha desidratada nas bordas e sirva.

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Informações adicionais

Sobre a Risotto Mix

A Risotto Mix, desde 2001, oferece o melhor da culinária internacional e brasileira, por meio de um mix de opções que fazem da rede o fast-food mais completo. Atualmente, a rede conta com mais de 40 lojas espalhadas pelo Brasil e é uma das empresas que mais cresce em faturamento dentro do segmento de franchising nos últimos três anos.