Name: Pudim de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 1/2 xícaras de açúcar; 1/2 xícara de água; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite de vaca (medida do leite condensado); 3 bananas amassadas; 3 ovos; 1 colher de sobremesa de canela em pó

Ingredientes (8 porções)

Calda

1 1/2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água

Pudim

1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca (medida do leite condensado)
3 bananas amassadas
3 ovos
1 colher de sobremesa de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Calda:
Dissolva o açúcar na água e leve ao fogo sem mexer até virar uma caramelo (cerca de 8 - 10 minutos). Quando estiver pronto despeje na forma de alumínio com buraco no meio e espalhe para que a distribuição seja homogênea. Reserve.
2
Pudim:
No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos, a banana e a canela e bata até que a mistura se dê por completo.
3
Despeje na forma caramelada e leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por cerca de 40 minutos (dependendo da potência do forno) em fogo médio ou até que, ao enfiar um garfo, ele saia limpo. Retire do forno, desenforme e quando esfriar leve à geladeira.