35min
Ingredientes (35 porções)
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Tempero baiano e sal a gosto
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Papel alumínio para enrolar o pernil
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pegue o alho e a cebola já descascada, coloque no liquidificador junto com cheiro verde, tempero e o sal, bata todos os ingredientes.
- 2
Depois de tudo batido reserve.
- 3
Forre uma assadeira com o papel alumínio, perfure todo o pernil para que absorva todos os ingredientes batidos, coloque o pernil na assadeira e espalhe todo o tempero sobre ele.
- 4
Depois envolva o pernil com alumínio como se estivesse enrolando.
- 5
Para deixar o pernil sem o osso depois de pronto, você tem que deixar ele assando a noite inteira no forno baixíssimo.
- 6
Antes de servir aumente o fogo e deixe mais 1 hora.
- 7
Está pronto, retire o osso e veja que ele saiu limpinho e ficará só a carne, cozida e assada.
- 8
Coloque em um recipiente e sirva.
- 9
Ele derrete na boca.
- 10
Bom apetite!
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