40min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de filé de peixe (qualquer um, desde que seja filé alto)
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1 tomate grande inteiro
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2 colheres de sopa de azeitona picadinha
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1 pimenta de cheiro picadinha (grande)
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Creme de cebola para temperar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peixe com o alho, limão e sal.
- 2
Reserve.
- 3
Em uma tigela misture o tomate picadinho com a semente e pele, a cebola, a cebolinha, o gengibre ralado, as azeitonas picadinhas as alcaparras e a pimenta.
- 4
Tempere esta mistura com o creme de cebola misturando bem.
- 5
Unte um refratário com azeite, coloque o filé de peixe, e cubra com a mistura de tomate.
- 6
Regue com o azeite e leve ao forno pré-aquecido.
- 7
Quando o caldo que se formar no peixe secar e o mesmo dourar, sua receita estará pronta.
