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Moqueca de peito de frango do Guttu
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Avatar de JOSÈ AUGUSTO FILHO
Por JOSÈ AUGUSTO FILHO

Ingredientes (8 porções)

  • 1 kg de filézinho de peito de frango
  • Leite de 1 coco seco grande
  • azeite de dendê1/2 xícara de azeite de dendê
  • creme de leite1 caixinha de creme de leite
  • 2 tomates grandes cortados em cubinhos
  • cebola1 cebola grande picada
  • pimentão verde1 pimentão verde picado
  • Coentro, cebolinha e salsinha verde picada
  • limãoSuco de 1 limão
  • salSal a gosto
  • chuchu1 chuchu cortado em cubos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o chuchu para cozinhar em 600 ml de água.

  2. 2

    Reserve.

  3. 3

    Corte o filézinho em cubos grandes, lave com limão.

  4. 4

    Coloque na panela o filézinho e o chuchu em cubos.

  5. 5

    Coloque a cebola, o pimentão, o tomate e os tempero verdes.

  6. 6

    Coloque o azeite dendê e o creme de leite.

  7. 7

    Coloque o leite de coco e o sal a gosto.

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