Ingredientes (6 porções)
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1 pacote de macarrão 500g para yakissoba
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1 sachê de tempero à base de peixe bonito
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realçador de sabor a gosto
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Óleo de milho ou soja
Modo de preparo
- 1
Em uma panela, colocar o óleo de gerlegim torrado (geralmente o óleo de gergelim contém 100 ml, eu coloco a metade do vidrinho).
- 2
Adicionar um pouco de óleo de milho ou de soja e colocar a carne bovina e o frango para fritar, em seguida adicione o sachê de tempero de peixe, o molho shoyu (a gosto) e o realçador de sabor (a gosto), deixe ferventar por alguns minutos e adicione a água e deixe cozinhar por uns 10 minutos.
- 3
Pique as verduras na forma de sua preferencia e (opcional) ferventá-las.
- 4
Depois de cozinhas as carnes por 10 minutos, retirá-las, deixando o caldo ainda ferventando na panela. Em uma frigideira, adicione o óleo de gergelim e coloque as carnes para fritar novamente, adicionando um pouco de molho shoyu e as verduras.
- 5
Em um copo com água, dissolva a maisena e coloque no caldo que esta ferventando, mexer até que o caldo engrosse.
- 6
Por último, cozinhe o macarrão para yakissoba (geralmente o cozinhamento leva uns 4 minutos), escorra e coloque-o em um refratário, adicionando as carnes com as verduras e por cima jogar o caldo. Misturar bem e servir.
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