Name: Batatas crocantes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 8 batatas pequenas sem casca; 1 xícara de caldo de galinha; 1 dente de alho amassado; 3 1/2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente; Sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

8 batatas pequenas sem casca
1 xícara de caldo de galinha
1 dente de alho amassado
3 1/2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte cada batata como se fosse em rodelas, mas deixe 1 cm de base sem cortar, para que elas não se separem.
2
Coloque em um refratário untado com manteiga.
3
Tempere com sal e regue com o caldo de galinha.
4
Leve ao forno quente,preaquecido,por 50 minutos ou ate que as batatas estejam douradas e o caldo tenha evaporado.
5
Misture bem o alho com a manteiga e coloque pedacinhos sobre cada batata.
6
Sirva quente.