Name: Linguine ao molho manteiga com alho, limão e camarão estilo Bubba Gump
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de camarão sem casca limpos; 500 g de Linguine (pode ser espaguete na falta); 1 cabeça de alho; 4 colheres de sopa manteiga; 1 limão; 3 colheres de sobremesa de alcaparras; 1 maço de salsa picado; 1 colher de sopa de azeite; Sal e queijo parmesão ralado na hora a gosto

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Por Thomaz de Sá Barboza

Ingredientes (4 porções)

500 g de camarão sem casca limpos
500 g de Linguine (pode ser espaguete na falta)
1 cabeça de alho
4 colheres de sopa manteiga
1 limão
3 colheres de sobremesa de alcaparras
1 maço de salsa picado
1 colher de sopa de azeite
Sal e queijo parmesão ralado na hora a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Ferva água em uma panela para o macarrão com sal e um fio de azeite.
2
Quando estiver fervendo jogue o macarrão na água, mexer eventualmente para que não grude
3
Tempere os camarões com o suco do limão e sal. Reserve.
4
Amasse de preferência o alho ou pique e junte com o camarão.
5
Derreta 3 colheres de mateiga em uma frigideira funda a fogo alto.
6
Despeje o camarão com alho, sal e limão na frigideira.
7
Mexa um pouco e não deixe passar de 7 minutos o camarão na frigideira.
8
Escorra o macarrão e lave para evitar que grude.
9
Em outra panela jogue o macarrão e o conteúdo da frigideira, leve à fogo médio.
10
Jogue a salsa picada e as alcaparras na panela.
11
Adicione manteiga a gosto.
12
Mexa durante 7 minutos.
13
Sirva em um prato fundo com lascas de parmesão e suco de limão se quiser por cima.