Name: Bolinho de carne com catupiry
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 quilo de acém moído com 200g de bacon; 3 dentes de alho amassados; 1 colher de sopa de óleo; Sal a gosto; 1 tablete de caldo de carne; 2 copos de água; 1 copo de requeijão catupiry; Farinha de trigo até dar o ponto; Farinha de rosca; 1 ovo

Ingredientes (30 porções)

1 quilo de acém moído com 200g de bacon
3 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de óleo
Sal a gosto
1 tablete de caldo de carne
2 copos de água
1 copo de requeijão catupiry
Farinha de trigo até dar o ponto
Farinha de rosca
1 ovo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela grande coloque o óleo e refogue o alho com o sal, acrescente a carne e deixe refogar um pouco.
2
Acrescente a água e o caldo de carne e deixe cozinhar até levantar fervura, em seguida coloque a farinha de trigo mexendo sempre até desprender do fundo da panela (esse é o ponto).
3
Deixe esfriar.
4
Faça bolinhas com um buraquinho no centro e coloque uma colher de chá de requeijão. Feche as bolinhas.
5
Passe-as no ovo e em seguida na farinha de rosca.
6
Frite em óleo quente e sirva.
7
Fica uma delícia!