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Macarrão rápido e fácil da Abima

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  • Imagem enviada por Abima
Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 500 g de macarrão no formato parafuso, tipo grano duro cozido al dente
  • 3 colheres das de sopa de óleo de milho
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 e 1/2 xícara das de chá de cebola cortada em cubinhos
  • 1 colher das de chá de caldo de carne em pó
  • 1 lata de tomate pelado cortado em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
  • 500 g de salsicha tipo hot dog aferventada e cortada a gosto
  • 1 xícara das de chá de cheiro verde fresco picado
  • 3 colheres das de sopa de pimentão verde cortado em cubinhos
  • 3 colheres das de sopa de pimentão vermelho cortado em cubinhos
  • 3 colheres das de sopa de pimentão amarelo cortado em cubinhos
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilhas
  • 5 ovos cozidos e picados a gosto
  • Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

  1. Aqueça o óleo em uma panela junte o alho, a cebola e refogue.
  2. Junte os tomates, o caldo de carne e tempere a gosto. Tampe a panela e deixe cozinhar por
  3. aproximadamente 5 minutos junte os ingredientes restantes deixe levantar fervura e misture o macarrão.
  4. Polvilhe com o queijo ralado e sirva a seguir.

Informações Adicionais

  • Dica: Substitua a salsicha por frango cozido e desfiado ou atum.

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