Name: Torta de abóbora com carne seca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 kg de abóbora; 2 kg de carne seca; 2 cebola fatiadas; 2 dentes de alho amassados; 1 colher de sopa de manteiga; 3 colheres de azeite extra virgem; Requeijão cremoso necessário; Salsa e cebolinha picadinhas; Pimenta-do-reino moída na hora; Queijo parmessão ralado grosso necessário

Ingredientes (8 porções)

2 kg de abóbora
2 kg de carne seca
2 cebola fatiadas
2 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de azeite extra virgem
Requeijão cremoso necessário
Salsa e cebolinha picadinhas
Pimenta-do-reino moída na hora
Queijo parmessão ralado grosso necessário

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Dessalgue bem a carne seca e cozinhe até que fique desfiando. Desfie bem e reserve.
2
Tire a casca da abóbora, pique em cubos largos e coloque para cozinhar. Reserve.
3
Após está cozida amasse e coloque na panela para refogar com a manteiga, o azeite, pimenta-do-reino e um pouco do queijo parmessão ralado. Acrescente a salsa e a cebolinha e misture.
4
Em outra panela coloque azeite extra virgem e deixe dourar o alho, a cebola e a carne seca desfiada e já cozida. Quando estiver pronta acrescente o requijão cremoso, a salsa e cebolinha e misture bem.
5
Em uma assadeira coloque uma camada da abóbora, após a carne seca e para terminar o restante da abóbora. Polvilhe com quijo parmessão ralado e deixe dourar no forno. Está pronto!
6
Fica muito bom mesmo.