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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 2 colheres de azeite
  • 1 cebola
  • 1 xícara de catchup
  • 2 xícaras de polpa de tomate
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 3 colheres de molho inglês
  • 2 colheres de suco de limão
  • 1 cálice de conhaque
  • 1 colher de molho de pimenta
  • 1 folha de louro
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Refogue a cebola no azeite, acrescentando os ingredientes aos poucos.
  2. Deixe ferver até formar uma calda grossa.
  3. Deixe esfriar e sirva como acompanhamento de churrascos, carnes grelhadas.
  4. É igualzinho ao molho americano.

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