Ingredientes (6 porções)
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Alcachofra
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Aneis de lula
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Mexilhões
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela larga e rasa coloque o azeite doce, 30 ml para esquentar.
- 2
Corte o alho em fatias bem finas e coloque no centro da panela, deixe fritar.
- 3
Espalhe para as bordas o alho e no centro da panela coloque a cebola picadinha, deixe fritar.
- 4
Depois misture tudo com o alho e leve para as bordas, depois coloque os pimentões picados no centro até fritar, misture tudo e leve as bordas.
- 5
Depois os tomates e a alcachofra, misture tudo e acerte o sal.
- 6
Coloque açafrão até ficar da cor amarelinha, coloque os frutos do mar, 1 kg, deixe cozinhar um pouco, até o camarão ficar rosa.
- 7
Coloque o arroz cru e a água por cima, 5 xícaras, colocando aos poucos até o ponto do arroz.
- 8
Sirva na própria panela com azeite por cima, pode colocar rodelas de limão para comer.
