Name: Grão de bico da Altayr
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de grão de bico; 1 pimentão verde em cubinhos; 1 lata de milho verde; 3 tomates (com semente) em cubinhos; 1 lata de ervilhas; 2 cebolas em cubinhos; 2 dentes de alho em cubinhos; 3 ovos cozidos e cortados em cubinhos; 100 g de azeitonas verdes fatiadas; 100 g de azeitonas pretas fatiadas; Pimenta quanto baste; Sal quanto baste; 150 ml de azeite extra virgem

Grão de bico da Altayr

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Por Amauri Kravaski

Ingredientes (5 porções)

500 g de grão de bico
1 pimentão verde em cubinhos
1 lata de milho verde
3 tomates (com semente) em cubinhos
1 lata de ervilhas
2 cebolas em cubinhos
2 dentes de alho em cubinhos
3 ovos cozidos e cortados em cubinhos
100 g de azeitonas verdes fatiadas
100 g de azeitonas pretas fatiadas
Pimenta quanto baste
Sal quanto baste
150 ml de azeite extra virgem

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhe o feijão branco e escorra.
2
Misture todos os ingredientes com o feijão ainda quente e espere esfriar mexendo sempre com cuidado.
3
Sirva frio, em forma de salada com pão italiano.