Vídeo sugerido Ceviche de camarão
Video 1 de 13
40min
Ingredientes (4 porções)
- 4 camarão tigre de aproximadamente 300 g cada
2 limões tahiti
Sal
Pimenta (opcional)
1 raminho de salsa
1 colher de sopa de molho de tomate - 1 calice de whisky
3 colheres de sopa de azeite- 1 colher de sopa de mostarda de boa qualidade
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Prepare um molho batido no liquidificador com: limão, alho, raminho de salsa (pequeno), molho de tomate, cálice de whisky, azeite, sal, pimenta, mostarda.
- 2
Depois corte os camarões tigre ao meio, ainda meio congelados é mais fácil.
- 3
Lavar e tirar as tripas e secar com papel absorvente.
- 4
Colocar os camarões numa terrina e pincelar o preparado por camadas.
- 5
Deixe em marinada uma hora, mexendo de vez em quando.
- 6
Após este tempo, escorrer e colocar os camarões em uma frigideira antiaderente em fogo médio por uns 10 minutos ou até eles estarem rosados.
- 7
Ou grelhar na churrasqueira.
