Name: Souflé miscelânia de vegetais
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite integral; 1/4 xícara (chá) de óleo de soja; 2 ovos; 1 colher (sopa) de caldo de galinha (em pó); 1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; 1/2 colher (sopa) de fermento em pó; 3 cenouras; 2 chuchus; 3 batatas inglesas; 2 tomates; 1 pimentão pequeno; 1/2 colher (sopa) de sal; Margarina para untar; Farinha de trigo para polvilhar

@ Tássia Louise

Imprimir

Por Tássia Louise

Ingredientes (8 porções)

1 e 1/2 xícaras (chá) de leite integral
1/4 xícara (chá) de óleo de soja
2 ovos
1 colher (sopa) de caldo de galinha (em pó)
1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
3 cenouras
2 chuchus
3 batatas inglesas
2 tomates
1 pimentão pequeno
1/2 colher (sopa) de sal
Margarina para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Higienizar os vegetais, cortar e cozinhar no vapor (em uma cuscuzeira).
2
Bater os vegetais no liquidificador, juntamente com os ovos, o óleo, o caldo de galinha, leite, queijo ralado, tomate, pimentão, fermento e sal.
3
Untar um recipiente com margarinha e farinha de trigo. Colocar a mistura e levar ao forno médio por, aproximadamente, 25 minutos.

Informações adicionais

Dica: A mistura irá, apenas, cozinhar ao forno. Não obtém consistência rígida, como se imagina.