Name: Torta de frango com palmito
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 copos de leite; 1 copo de óleo; 2 colheres de sobremesa de fermento em pó; 1 colher de sobremesa de sal; 2 colheres de sopa de orégano; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado; 3 xícaras de farinha de trigo; 500 g de batata; 200 g de requeijão ou catupiry; 1 tomate grande sem semente picado; 2 ovos cozidos; 1 peito de frango cozido e desfiado; 2/3 de um vidro de palmito picado; 2 colheres de orégano; 50 ml de leite; 1 colher de margarina; Sal a gosto; 2 colheres de molho de tomate; 1 sachê de tempero para carne

@ Adriana Regina Nogueira Rodrigues

@ Sandra

@ Cleidiane Alvarenga

@ Luana Assumpção

Imprimir

Por Adriana Regina Nogueira Rodrigues

Ingredientes (6 porções)

Massa

3 ovos
2 copos de leite
1 copo de óleo
2 colheres de sobremesa de fermento em pó
1 colher de sobremesa de sal
2 colheres de sopa de orégano
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
3 xícaras de farinha de trigo

Recheio

500 g de batata
200 g de requeijão ou catupiry
1 tomate grande sem semente picado
2 ovos cozidos
1 peito de frango cozido e desfiado
2/3 de um vidro de palmito picado
2 colheres de orégano
50 ml de leite
1 colher de margarina
Sal a gosto
2 colheres de molho de tomate
1 sachê de tempero para carne

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador por aproximadamente 10 minutos, ou até obter uma massa homogênea e reserve.
2
Cozinhe as batatas e faça um purê usando o leite e a margarina. Com o fogo já desligado acrescente o requeijão, os tomates, o palmito, os ovos picados e o orégano e mexa bem.
3
Refogue o frango com o tempero para carne e o molho de tomate e junte ao creme de batatas.
4
Unte uma assadeira ou refratário de vidro e coloque metade da massa, em seguida espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
5
Leve ao forno pré-aquecido a 210°C e deixe assar por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.