Name: Bolo de banana do Dudu
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de água fervente; 8 bananas nanicas; 1 lata de leite condensado; A mesma medida (lata) de leite; 1 colher (chá) de canela em pó; 1 xícara (chá) de óleo; 3 ovos; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (20 porções)

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água fervente
8 bananas nanicas
1 lata de leite condensado
A mesma medida (lata) de leite
1 colher (chá) de canela em pó
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Calda:
Em uma panela caramelize o açúcar.
2
Junte a água e mexa, deixando ferver até dissolver os torrões de açúcar.
3
Forre com a calda uma forma retangular (23x32 cm).
4
Corte as bananas no sentido do comprimento e distribua as partes sobre a calda, reserve.
5
Massa:
Bata no liquidificador por alguns instantes os ovos, em seguida acrescente o leite condensado, o leite, a canela e o óleo e bata novamente.
6
Coloque em uma vasilha, junte a farinha de trigo e o fermento em pó misturando bem.
7
Despeje a massa sobre as bananas e leve ao forno (pré-aquecido) médio-alto (200°C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
8
Desenforme depois de morno e sirva.