Name: Peixe ao molho de queijo com camarões
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 400 g de filé de pescada amarela; 200 g de queijo coalho; 50 g de queijo parmesão ralado; 50 g de queijo gorgonzola; 200 g de creme de leite; 1 copo de leite; 300 g de camarão; ½ xícara de farinha de trigo; 1 limão para temperar; 1 dente de alho; Sal a gosto

Ingredientes (5 porções)

400 g de filé de pescada amarela
200 g de queijo coalho
50 g de queijo parmesão ralado
50 g de queijo gorgonzola
200 g de creme de leite
1 copo de leite
300 g de camarão
½ xícara de farinha de trigo
1 limão para temperar
1 dente de alho
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Primeiro tempere o peixe com suco de 1 limão e sal, deixe descansar por 15 minutos e polvilhe com farinha de trigo. Frite os filés em fogo médio e reserve.
2
Refolgue os camarões com alho e óleo e reserve.
3
Em uma panela a parte acrescente o creme de leite, os queijos o leite e mexa em fogo baixo até formar um creme. Quando o queijo estiver derretido por completo acrescente os camarões e mexa por 5 minutos em fogo baixo.
4
Em uma tigela coloque os filés fritos e cubra com o creme de queijo com camarões, polvilhe com um pouco de parmesão ralado e leve ao forno. Deixe gratinar por 20 minutos. Sirva quente.

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