Peixe ao molho de queijo com camarões

Foto: Aline

Preparo 90 MIN

Rendimento 5 porções

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Aline Membro desde 2010

Ingredientes

400 g de filé de pescada amarela
200 g de queijo coalho
50 g de queijo parmesão ralado
50 g de queijo gorgonzola
200 g de creme de leite
1 copo de leite
300 g de camarão
½ xícara de farinha de trigo
1 limão para temperar
1 dente de alho
Sal a gosto

Modo de Preparo

Primeiro tempere o peixe com suco de 1 limão e sal, deixe descansar por 15 minutos e polvilhe com farinha de trigo. Frite os filés em fogo médio e reserve.
Refolgue os camarões com alho e óleo e reserve.
Em uma panela a parte acrescente o creme de leite, os queijos o leite e mexa em fogo baixo até formar um creme. Quando o queijo estiver derretido por completo acrescente os camarões e mexa por 5 minutos em fogo baixo.
Em uma tigela coloque os filés fritos e cubra com o creme de queijo com camarões, polvilhe com um pouco de parmesão ralado e leve ao forno. Deixe gratinar por 20 minutos. Sirva quente.

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