Name: Rocambole de carne moída
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de paleta limpa e moída 2 vezes; 160 g de sopa de cebola; 150 g de calabresa fatiada; 150 g de bacon fatiado; 2 cenouras fatiada; 100 g de azeitona sem caroço e fatiada

@ Stillo Próprio Gourmet

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Por Stillo Próprio Gourmet

Ingredientes (10 porções)

1 kg de paleta limpa e moída 2 vezes
160 g de sopa de cebola
150 g de calabresa fatiada
150 g de bacon fatiado
2 cenouras fatiada
100 g de azeitona sem caroço e fatiada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Tempere a paleta e deixe marianar por 20 minutos.
2
Corte o bacon, a calabresa e a cenoura.
3
Pegue uma folha de papel alumínio. Abra sobre uma mesa e abra a carne temperada como se fosse um pano.
4
Deixe 1 cm de altura. Coloque as fatias sobre a carne e enrole.
5
Conforme for enrolando retire o papel alumínio. Coloque em uma assadeira untada com azeite e faça uma cama de cebolas.
6
Sirva com o molho barbecue.