Name: Torta de panquecas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 bisnaga de requeijão cremoso; 100 g de mussarela ralada; 2 copos de leite; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 ovos; ¼ xícara (chá) de óleo; 1 colher de chá de sabor ami; 1 colher de óleo; 500 g de carne moída; 1 tomate grande sem sementes e picadinho; Pimenta-do-reino a gosto; Molho de tomate a gosto; 1 colher de sabor ami; Salsinha e cebolinha a gosto

@ Tamires Vicentin

@ Juliane Cussolin

@ Tamires Vicentin

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Por Tamires Vicentin

Ingredientes (8 porções)

1 bisnaga de requeijão cremoso
100 g de mussarela ralada

Massa da panqueca

2 copos de leite
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
¼ xícara (chá) de óleo
1 colher de chá de sabor ami

Molho

1 colher de óleo
500 g de carne moída
1 tomate grande sem sementes e picadinho
Pimenta-do-reino a gosto
Molho de tomate a gosto
1 colher de sabor ami
Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata tudo no liquidificador. Numa panquequeira ou frigideira antiaderente faça
2
as panquecas.
3
Molho:
Numa panela coloque o óleo, refogue a carne moída, mexendo sempre.
4
Junte os demais temperos (tomate, pimenta-do-reino, o sabor ami e o molho de tomate).
5
Coloque um pouco de água e deixe cozinhar um pouco.
6
Montagem:
Comece colocando uma panqueca num prato, passe um pouco de requeijão cremoso sobre a panqueca.
7
Coloque uma camada de molho, outra massa de panqueca, requeijão e molho, repita o processo até terminar os discos de panqueca.
8
Termine com uma camada generosa de molho e a mussarela ralada, leve ao forno por 10 minutos para o queijo derreter, ou ao micro-ondas por 2 minutos.