Torta de panquecas

Massa:

1. Bata tudo no liquidificador. Numa panquequeira ou frigideira antiaderente faça
2. as panquecas.

Molho:

1. Numa panela coloque o óleo, refogue a carne moída, mexendo sempre.
2. Junte os demais temperos (tomate, pimenta-do-reino, o sabor ami e o molho de tomate).
3. Coloque um pouco de água e deixe cozinhar um pouco.

Montagem:

1. Comece colocando uma panqueca num prato, passe um pouco de requeijão cremoso sobre a panqueca.
2. Coloque uma camada de molho, outra massa de panqueca, requeijão e molho, repita o processo até terminar os discos de panqueca.
3. Termine com uma camada generosa de molho e a mussarela ralada, leve ao forno por 10 minutos para o queijo derreter, ou ao micro-ondas por 2 minutos.