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Pudim branco com ameixas
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Por Jennifer cecilia reiter

Ingredientes (8 porções)

  • leite1 litro de leite
  • açúcar8 colheres de açúcar
  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • amido de milho6 colheres de amido de milho

Calda

  • ameixa preta200 g de ameixa preta
  • água1 1/2 xícaras de água
  • açúcar6 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque em uma panela o leite, o amido de milho, o açúcar, o leite de coco.

  2. 2

    Misture bem. Leve ao fogo e mexa sem parar até que o creme engrosse.

  3. 3

    Despeje o creme em uma forma de buraco e umida com água.

  4. 4

    Deixe esfriar e leve à geladeira até ficar firme.

  5. 5

    Calda:

    Leve ao fogo as ameixas, o açúcar e a água.

  6. 6

    Deixe ferver até engrossar.

  7. 7

    Na hora de servir vire o pudim em uma travessa e cubra com a calda. Decore com as ameixas e bom apetite!

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