Name: Bolo especial
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 ovo; 1 colher (sopa) de açúcar mascavo; 1/2 kg de farinha; 250 g de uva passa; 1/2 kg de laranja; 1/2 kg de noz; 1 vidro de cereja em calda; 1 colher (chá) de fermento em pó

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Por Erik Barbezan

Ingredientes (1 porção)

1 ovo
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1/2 kg de farinha
250 g de uva passa
1/2 kg de laranja
1/2 kg de noz
1 vidro de cereja em calda
1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Bata o ovo com o açúcar.
2
Acrescente a farinha e amasse aos poucos.
3
Pique todas as frutas e acrecente-as à massa que já preparou. Junte o fermento e bata por 1 minuto.
4
Aqueça o forno a 180 graus. Deixe a massa assar em fôrma untada e enfarinhada durante 1 hora e meia.

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Informações adicionais

Se quiser, para que o bolo fique gostoso, deixe-o esfriar. Depois faça uma cobertura com açucar, água e corante alímentício de qualquer cor e cubra o bolo.