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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 1 xícara de leite ou leite de coco
    • 1 colher de sopa de fermendo em pó
    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 3 xícaras de açúcar
    • 3 ovos
    • 4 colheres de margarina ou manteiga

    Recheio:

    • 1 coco ralado
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 gemas
    • 1 colher de manteiga

    Cobertura:

    • 4 clara
    • 1 suco de meio limão grande
    • 1 xícara de açúcar
    • 1 xícara de água

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Bater o açúcar, a margarina e as gemas.
      2. Depois acrescente a farinha de trigo, o leite o fermento e por último acrescente as claras em neve.
      3. Unte a forma com farinha despeje a massa e leve ao forno.

      Recheio:

      1. Misture todos ingredientes citados no recheio acima e leve ao fogo até fiar um creme não muito duro em seguida coloque no bolo.

      Cobertura:

      1. Bata as claras em neve numa batedeira em seguida coloque o açucar, água no fogo ou micro-ondas até transformar em uma calda um pouco grossa e transparente. Quando a calda estiver pronta adcione nas claras em neve e continue batendo em potencia alta ate formar um creme logo em seguida acrescente o.lsuco do limão e bata mais 2 minutos em seguida é só cobrir o bolo.

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