Ingredientes (6 porções)
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200 g de carne bovina (alcatra, coxão mole ou patinho)
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1 molho de pimenta malagueta (dica: se não for acostumado a comer pimenta, escolha um molho mais fraco, ou coloque menos pimenta e adicione sal)
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200g Mostarda amarela
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Modo de preparo
- 1
Corte todos os ingredientes em tiras. Não misture.
- 2
Refogue a batata no óleo/ azeite (encha o fundo da panela com o óleo) e mexa de vez em quando para não grudar. Coloque o molho de pimenta a gosto. O ponto é quando a batata começar a ficar mole.
- 3
Em outra panela frite por ordem a carne, acrescente a calabresa e a salsicha. Depois a cebola e os pimentões e por fim a batata. Cada vez que acrescentar um ingrediente também adicione um pouco de molho de pimenta.
- 4
Cuide para a batata não se desmanchar, senão acaba virando molho.
- 5
Quando for servir, adicione a mostarda e mexa.
- 6
Você pode servir como prato único, mas caso queira fazer render pode adicionar repolho ou acompanhar com macarrão parafuso. Sirva também uns pedaços de pão para quem não é acostumado com a pimenta.
