Camarão na moranga

Tempere o camarão com o suco de limão e deixe tomar gosto.

Lave a moranga depois seque bem.

Retire a tampa e raspe o interior eliminando as sementes, recoloque a tampa e cozinhe no micro-ondas por 20 minutos em um refratário grande em potência alta.

Tire do micro-ondas, cubra com papel de alumínio por cerca de 10 minutos para completar o cozimento.

Enrolar no pano de prato colocar em uma panela com água, apertar bem para não soltar a tampa.

Depois de mais ou menos 2 horas enfiar um garfo, se estiver macia está boa.

Aqueça 3 colheres de sopa de óleo, refogue os camarões, coloque o extrato de tomate, os tabletes de caldo de camarão.

Dissolva 2 colheres de sopa de farinha de trigo em 1/2 xícara chá de água, acrescente aos camarões junte o dênde, o leite de coco e cozinhe por mais alguns minutos.

Retire do fogo e acrescente a salsa.

Reserve.

Retire o papel da moranga e recheie com o creme de camarão.

Espalhe o queijo cremoso, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno alto por 20 minutos para gratinar.

Sirva com arroz branco e vinho branco bem gelado!