1h 30min
Ingredientes (80 porções)
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750 g de peito de frango (cru)
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2 cebolas raladas ou bem picadinha
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Hortelã, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o trigo em uma forma de bolo, espalhe bem.
- 2
Despeje a água fervendo e deixe tampado com um pano de prato por 40 minutos.
- 3
Pique o peito de frango e passe no processador, até ficar moído, coloque em uma bacia.
- 4
Coloque a cebola, e o hortelã no processador, até ficar bem picadinho.
- 5
Depois, despeje na bacia com frango.
- 6
Coloque o trigo na bacia onde está o frango e os temperos, acrescente o sal e a pimenta-do-reino.
- 7
Misture bem. Modele os kibes no tamanho desejado, e frite em óleo bem quente.
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