Fricassê de carne seca

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Preparo 75 MIN

Rendimento 6 porções

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Comentários 1

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maria ivani b c firmino Membro desde 2011

Ingredientes

1 kg de carne seca dessalgada
1 cebola ralada
3 tomates sem pele e sem sementes
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
1 copo de requeijão
3 xícaras de arroz lavado

Modo de Preparo

Cozinhar a carne seca dessalgada com a cebola, os tomates e os pimentões.
Reservar o caldo do cozimento.
Desfiar a carne e refogar com cebola, salsa e orégano a gosto.
Colocar em um refratário o arroz lavado em camadas, alternando com a carne seca refogada até acabar.
Colocar por cima o requeijão misturado com o caldo do cozimento, coado até cobrir o arroz.
Cobrir com papel alumínio e levar ao forno por mais aproximadamente 40 minutos.

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Comentários

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dayane aparecida...
em 10/01/15

muito bom.adorei

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