Ingredientes (30 porções)
Massa
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Creme
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A mesma medida de leite
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1 pote de creme de leite de mesa
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata as claras em neve, depois acrescente uma xícara de açúcar, bata mais um pouco. Bata as gemas com uma xícara de açúcar.
- 2
Misture as claras com as gemas, a bata mais um pouco.
- 3
Aos poucos acrescente o leite fervido e bata mais um pouco.
- 4
Mistura a farinha de trigo peneira aos poucos.
- 5
Coloque o fermento e asse em forno médio por aproximadamente 45 minutos, ou até dourar.
- 6
O ideal é assar em um pirex que depois vai ser usado para montar a torta.
- 7
Para o creme:
Colocar o leite condensado, o leite, o creme, a maizena, em uma panela e levar ao fogo até formar um creme.
- 8
Depois de assado molhe o bolo com a calda de abacaxi e coloque pedaços pequenos de abacaxi sobre o bolo.
- 9
Coloque sobre o abacaxi o creme cozido.
- 10
Sobre o creme cozido, colocar o creme de leite batido em nata.
- 11
Sobre a nata, o coco.
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