Name: Bolo de maçã
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 ovos; 2 xícaras de chá de açúcar; 1 xícara de chá de manteiga amolecida; 2 maçãs verdes raladas com a casca; 1 xícara de chá de água; 2 xícaras de chá de farinha de rosca; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1 colher de café de canela em pó; 1 colher de sopa de fermento em pó químico; 300 g de chocolate ao leite derretido; 1 caixa de creme de leite; 1 colher de chá de manteiga sem sal; Margarina e farinha de trigo para untar; Fatias de maçã verde para decorar

Ingredientes (12 porções)

5 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de manteiga amolecida
2 maçãs verdes raladas com a casca
1 xícara de chá de água
2 xícaras de chá de farinha de rosca
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de café de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó químico
300 g de chocolate ao leite derretido
1 caixa de creme de leite
1 colher de chá de manteiga sem sal
Margarina e farinha de trigo para untar
Fatias de maçã verde para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
2
Ainda na batedeira em outra tigela, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme esbranquiçado.
3
Acrescente a maçã, a água, as farinhas misturadas, a canela e o fermento, batendo a cada adição.
4
Retire da batedeira e, com uma colher, misture delicadamente as claras em neve à massa. Transfira para uma forma de buraco, no meio de 30cm de diâmetro, untada e farinhada, e leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Retire do forno, desenforme regue com os ingredientes da cobertura misturados e decore com as fatias de maçã verde.