Name: Bolo gelado
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 claras; 4 gemas; 2 copos de açúcar; 2 copos de farinha de trigo; 1 copo de leite fervendo; 1 colher de fermento em pó; 1 frasco de chantilly; 1 coco em fruta ralado

Ingredientes (20 porções)

4 claras
4 gemas
2 copos de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 copo de leite fervendo
1 colher de fermento em pó
1 frasco de chantilly
1 coco em fruta ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Bater as claras em neve, acrescentar as gemas e após o acúcar até formar um creme.
2
Acrescente a farinha. desligue a batedeira, coloque o fermento, dissolva na massa e acrescente o leite fervendo misture suavemente e leve ao forno em forma untada, forno médio aproximadamente 40 minutos.
3
Ferva 1 litro de leite e acrescente o acúcar.Despeje sobre o bolo já assado. Cruba com papel filme e leve na geladeira, por aproximadamente 4 horas.
4
Após gelado desenforme, passe o chantilly sobre o boloi e salpique com o coco.
5
Leve para gelar.
6
Após pode ser servido.