Name: Fofura de fubá
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos inteiros; 4 xícaras chá de leite; 2 xícaras chá de açúcar; 2 colheres sopa de margarina; 1/2 xícara chá de maizena; 1 xícara chá de fubá; 2 colheres sopa de farinha de trigo; 1/2 xícara de côco em flocos; 1/2 pacote de queijo ralado; 2 colheres sopa de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

4 ovos inteiros
4 xícaras chá de leite
2 xícaras chá de açúcar
2 colheres sopa de margarina
1/2 xícara chá de maizena
1 xícara chá de fubá
2 colheres sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de côco em flocos
1/2 pacote de queijo ralado
2 colheres sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Primeiro bata bem no liquidificador os ovos inteiros.
2
Coloque a margarina e o açúcar.
3
Bata bem.
4
Depois coloque os outros ingredientes aos poucos, somente deixe por último o Royal, queijo e o coco.
5
Depois de batido tudo coloque o Royal e dê uma leve batida, somente para misturá-lo na massa.
6
Depois coloque o queijo com o coco e misture, não bata senão fica tudo muito moidinho. Em uma assadeira de desmontar, unte como de costume, ponha a massa (fica uma massa bem líquida) e leve para assar em forno pre-aquecido por 10 minutos.
7
O tempo de assar é de aproximadamente 50 minutos depende do forno, tem que dourar bem, pois este bolo fica com um pudim no meio da massa.
8
Deixe assá-lo bem, ficar bem douradinho.

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